HOT ! わかむすめ 薄花桜 順位吟醸 1800ml

山口県オリジナル酒米「西都の雫」を60%まで磨き上げた純米吟醸酒。リンゴやパイナップルを思わせる華やかな香りで、爽やかなガス感と軽やかな甘味が調和した、フレッシュ＆ジューシーな味わい。 散り際まで美しい桜のごとく、やわらかく雑味のない、綺麗な味わいを目指しました。一足早い春の訪れを感じ、心華やぐピンクラベルの「わかむすめ 薄花桜」です。【おすすめ温度帯】10℃（冷えた状態）■受賞歴：・ IWC2021純米吟醸酒の部：ゴールド賞・令和３酒造年度山口県新酒鑑評会 純米吟醸酒の部　優等賞 西都の雫の部　特別奨励賞（第一位）特定名称：純米吟醸原 材 料：米(国産)、米麹(国産米)使 用 米：西都の雫 50%精米歩合：60％アルコール分：15.5％製 造 元：新谷酒造(山口県)■酒蔵紹介昭和2年創業、二代目新谷末彦が引継ぐと「和可娘（わかむすめ）」の名で長く地元でご愛顧頂きました。平成になり跡継ぎのなかった蔵を、孫である新谷義直が三代目として引き継ぎましたが、杜氏が高齢のため引退し廃業の危機に立たされます。平成19年ひとりでも造り続ける決意をし、一年中仕込みが可能な四季醸造蔵へと改装。しかし造りに関しては素人同然で苦難の船出。酒造りと向き合うことで自身の酒造りのスタイルを確立していきました。社長と杜氏を両方担う蔵元杜氏として、あっという間に10年が経ったのですが、四季醸造蔵へと改修した蔵の梁が損傷。移設を余儀なくされまたしても廃業の危機にさらされましたが、歩みを止めることなく、この地で造り続ける道を選びました。平成30年　新蔵完成。新たなスタート。この仕込蔵の移設を機に、これまで社長と杜氏を兼任していた夫から、杜氏のバトンが妻へと受け渡されました。当時、山口県では唯一の女性杜氏が誕生しました。酒蔵へ嫁いでからは 看護師と酒造りという二足のわらじ生活が約8年続いたそうです。手間暇はかかりますが、雑味の少ない日本酒本来の清らかで美しい味わいを目指し少量を丁寧に我が子のように手をかけて育てるのが、酒造りのスタイル。【Kura Master】純米酒部門　ゴールド賞。ブリュッセル国際コンクール【SAKE selection】純米酒部門　最高位プラチナ賞。。新政 亜麻猫・ヴィリジアン・コスモス 2020。飛露喜 特別純米 & 喜久泉 大吟醸 雫しぼり 1.8L。亀齢 本醸造生原酒 720ml ひとごこち。【酒の七福神 2本】7蔵混酒 宝船/東洋美人 弁財天。十四代 日本酒 大極上　播州山田錦　一升瓶　2026年製造。川鶴酒造　吉祥翔鶴　大吟醸。生ビール　新政2本。産土 五農醸・二農醸 飲み比べ。小布施ワイナリー ソガペールエフィス ヌメロシス 2本セット。信州亀齢純米大吟醸39。日本酒　十四代醸造元　特選 朝日鷹 1800ml 高木酒造　2025年7月製造。産土 穂増 五農醸 山田錦 二農醸 2026.1製造。十四代　中取り大吟醸　2025年製造。【超限定品】山間 純米大吟醸 山田錦 中採り直詰 無ろ過原酒 1800ml 最新。日本酒 SAKE HUNDRED BYAKKO Crystal Sake。而今　東条山田錦　720ml。最新ソガペールエフィス ヌメロシス4本セット。新政　陽乃鳥　頒布会2025 第2弾 2本セット。ヌメロシス 1500ml 2026年1月【2本セット】